Супругов Шеризата Догру и Гульнар Салимжанкызы в казахской диаспоре в Турции знают как предпринимателей, занимающихся изготовлением кумыса. В интервью Азаттыку Гульнар Салимжанкызы рассказывает о том, как им удалось получить землю в Турции и открыть свой бизнес.
Азаттык: Как долго вы занимаетесь производством кумыса?
Гульнар Салимжанкызы: В Турцию я переехала в 1993 году. Я родилась и выросла в Сарыагашском районе Южно-Казахстанской области. Мой муж Шеризат Догру — казах из Турции. Он начал заниматься этим делом с 1985 года, когда создал фирму в целях производства кумыса — напитка, распространенного среди тюркских народов. Он купил землю, занимался оформлением документов, собирал скот — так и прошло несколько лет. К моменту нашей встречи он уже год занимался производством кумыса. Однако у казахов в Турции не было навыков изготовления кумыса. Работа шла не так, как это изначально задумывалось. В начале 1990-х годов мой будущий супруг приехал в Казахстан, познакомился со мной и мы поженились.
Вначале у нас были проблемы с реализацией кумыса. Сейчас благодаря постоянной рекламе употребление кумыса входит в привычку.
Азаттык: Кто непосредственно занимается производством кумыса? Вы сами или у вас есть наемные рабочие?
Гульнар Салимжанкызы: Занимаемся непосредственно мы сами. Сейчас у нас около 60 лошадей, дойных кобылиц — порядка 20. У местного населения нет традиций употребления в пищу продукции коневодства. Вначале у нас были проблемы с реализацией кумыса. Сейчас благодаря постоянной рекламе употребление кумыса входит в привычку. В эти дни растет число заказов, бывает, что кумыса не хватает.
Азаттык: Как вы организовали бизнес по продаже кумыса?
Гульнар Салимжанкызы: Регион, в котором мы проживаем, считается курортной зоной, сюда часто приезжают туристы и отдыхающие. Кумыс мы разливаем по маленьким бутылкам и храним таким образом, чтобы он не испортился быстро. Некоторые заказывают по Интернету, когда кумыс им нужен для лечения.
Азаттык: Как вы решили вопрос с местами для выпаса скота в Турции?
Гульнар Салимжанкызы: Наше село расположено в 35 километрах от города Измир и находится в административном подчинении района Паши Кемаля. Прежде это было отдельное село. Однако по неизвестной причине запасы воды в подземных источниках истощились, и жители переехали, село оказалось заброшенным. Мой муж купил в этом селе 35 гектаров земли. В этом местечке не было ни воды, ни дорог, даже электричества не было. Мой муж всё это провел сам. Пробурили скважину для воды на глубину 80 метров. Когда мы начали заниматься разведением хозяйства, у нас было лишь 400 овец. Мы производили сыр, курт. Однако из-за небольших площадей для выпаса сократили количество овец и решили заниматься только лошадьми. Сейчас мы живем здесь вдвоем с супругом.
Азаттык: Как в Турции продают или сдают в аренду земли иностранцам?
В Казахстане небольшая численность населения. Не идет ни в какое сравнение с Турцией. По-моему, земли в Казахстане нужно отдать в частную собственность местным жителям.
Гульнар Салимжанкызы: Земля иностранцам продается. Это разрешено законом. К примеру, рядом с нами земли взяли англичане, немцы, они занимаются своим бизнесом. Я слышала, что недавно приехавшие из Казахстана купили здесь землю. Однако сама их не видела.
Азаттык: В Казахстане люди выступают против не только продажи, но и предоставления земель в аренду иностранцам. Как вы восприняли эти сообщения?
Гульнар Салимжанкызы: В Казахстане небольшая численность населения. Не идет ни в какое сравнение с Турцией. По-моему, земли в Казахстане нужно отдать в частную собственность местным жителям.
Азаттык: Спасибо за интервью.